层层叠叠的茶树依着山势铺展，枝头上，一颗颗肥嫩的茶芽顶着细绒，裹着晶莹的晨露，嫩黄翠绿，格外惹人喜爱。走进乌山贡茶有机茶园，一股茶香随风飘散，沁人心脾。茶园内，一个个穿着红马甲的采茶工挎着竹编茶篓，俯身于翠绿的茶行间，她们指尖轻巧灵动，精准捏住枝头的一芽一叶，轻轻一捻，鲜嫩的茶芽便落入掌心，随即轻巧地放进腰间的茶篓。“我们早上8点就入园采摘了，眼下采的明前茶，是一年中品质、价值俱佳的好茶，芽头细嫩，口感鲜爽醇厚。”湖南望城乌山贡茶业有限公司技术总监秦易轩介绍，乌山贡茶春茶以绿茶为主，往年3月中下旬便可开采，今年因连续阴雨天气，采摘期顺延至今日。“今天茶园有300余名采茶工同步作业，大多是本地村民，更有数十名经验老到的郴州采茶工助力，熟练工平均每人每日能采5斤鲜叶。”
据了解，乌山贡茶有机茶园规模1200多亩，培育有8个茶树品种，当日开采的为优质品种“玉绿”。“不同品种采摘期各不相同，每个品种的黄金采摘窗口仅3天左右，一旦错过，叶片老化便影响品质。”工作人员坦言，春茶贵在“鲜嫩”，采摘越早，芽头越嫩，茶叶的香气与口感便越出众。
茶垄间，忙碌的身影络绎不绝，弯腰细采者专注认真，轻声交流者笑意盈盈。61岁的本地茶农邓国华手中动作不停，竹篓里的鲜叶渐渐堆起，青绿鲜亮满是生机。“你看咯，本地茶农习惯单手采摘，外地来的老师傅多是双手采。”她笑着分享，采茶看似简单，实则是精细活，“不能用指甲掐，只能提断或折断，不然茶叶易氧化发黑。严格采一芽一叶，多一片叶或一段茶茎都不符合标准。”邓国华说，每年清明前后采茶，能为家里增添几千元收入。现场，刚采摘的鲜叶经称重后，源源不断送往加工车间，历经摊晾、杀青、揉捻、烘干等多道工序，褪去青涩、凝聚香气，最终化作清香馥郁的成品春茶。
值得一提的是，开园当日，茶园内除了忙碌的采茶工，还迎来数支研学团队，队员们漫步茶园，体验采茶乐趣、探寻制茶工艺，感受传统茶文化魅力。秦易轩表示，公司已构建起集茶叶种植、加工、销售及贡茶文化传播于一体的发展体系，正积极拓展茶旅融合、茶研学等新业态，每日可接待游客上千人，让小小茶叶既催生丰收喜悦，又激活乡村文旅新活力。举报/反馈
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